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A la table des papes
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truffes et oeufs
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Cabillaud aux oignons rouges et à la tomate fraiche
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Les vins du moments
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Homard bleu de Bretagne décortiqué et corolle de légumes
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Homard bleu de Bretagne
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La salle du Café de la Paix
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Tartare de noix de st Jacques à la truffe aestivum
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Tartare de saumon et son carpaccio de courgettes blanches "Virginie"
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Le couscous de Loubna
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Filet-mignon de porc ibérique aux baies rouges et au romarin
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Gigot d'agneau
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Poire confite au vin, avec meringue d'Alice
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Burger de pommes de terres aux sardines
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Vélouté de turbo avec ses sauces façon Bouillabaisse
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Omelette norvegienne avec ses fruits confits.
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Oeuf mollet servi froid à la truffe d'été
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Mini poireaux et leur vinegrette à l'anchois
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Carré d'agneau laqué avec des copeaux de parmesan frais